Pohankové palačinky se špenátem, koktejl s mraženými malinami (koktejl Blue Nature) Krémová polévka z dýně a mrkve Energetická hodnota: 611 kcal, Bílkoviny: 29,58 g, Tuky: 20,16 g, Sacharidy: 81,02 g. Energetická hodnota: 463 kcal, Bílkoviny: 22,04 g, Tuky: 20,22 g, Sacharidy: 55,19 g. Palačinky se špenátem – ingredience: - Slepičí vejce - 1/2 kusu (25 g) - Dyňová semínka - 1/7 hrsti (2 g) - Cibule - 1/4 kusu (25 g) - Pohanková mouka - 1/4 hrnku (35 g) - Olivový olej - 1/2 lžičky (2 ml) - Sušená rajčata - 1 kus (9 g) - Špenát - 2 a 1/2 hrsti (60 g) - Špaldová mouka - 1/7 hrnku (17 g) - Voda - 1/7 hrnku (30 ml) - Polotučné mléko - 1/4 hrnku (60 ml) - Salátový sýr - 1/3 plátku (15 g) - Černý pepř, sůl Koktejl s mraženými malinami – ingredience: - Sezamová semínka - 1/2 lžíce (5 g) - Mražené maliny - 1 hrst (100 g) - Polotučné mléko - 1/3 hrnku (100 ml) - Koktejl Blue Nature broskvový - 1 porce (33,3 g) Ingredience: - Dyňová semínka - 1/3 hrsti (5 g) - Žitný chléb - 1 krajíc (35 g) - Dýně - 1/3 kusu (300 g) - Mrkev - 1 kus (50 g) - Olivový olej - 1 lžíce (10 ml) - Petržel, kořen - 3/4 kusu (70 g) - Sýr mozzarella light - 1/2 kusu (60 g) - Voda - 1 hrnek (240 ml) - Muškátový oříšek, černý pepř, sůl, skořice Postup: Náplň: Na rozehřátou pánev s olejem dejte cibuli nakrájenou na malé kostičky. Poté přidejte špenát, sušená rajčata a sýr nakrájený na kostky. Duste 10 minut a sundejte z hořáku. Na druhé suché pánvi opečte dýňová semínka. Těsto na palačinky: Vejce rozšlehejte s trochou soli. Přidejte mouku, mléko a vodu. Důkladně promíchejte a zkontrolujte, zda má těsto dobrou konzistenci – když zvednete svisle lžíci, mělo by stékat a současně pokrývat povrch lžíce. Smažte palačinky na ploché pánvi bez přidání tuku. Postup: Jeden sáček koktejlu rozpusťte ve 100 ml odstředěného mléka. Rozmixujte se sezamovými semínky a mraženými malinami. Postup: Oloupanou zeleninu nakrájejte na kousky. Duste v hrnci s trochou vody. Když je zelenina měkká, přidejte olivový olej, koření a rozmixujte do hladka. Podávejte s krutony ze žitného chleba, mozzarellou a dýňovými semínky. Oběd Večeře 9
RkJQdWJsaXNoZXIy MTcxNTE4OQ==